Grappa al peperoncino

Fra le tante possibilità diverse di consumare il peperoncino, che ho avuto modo di provare, ancora mi mancava "berlo".
Così nei giorni scorsi ho preparato una grappa, che però si potrà assaggiare solo fra un paio di mesi.

Ingredienti:

- 6 peperoncini
- 750 ml di grappa
- 65 gr di zucchero bianco

Mettere lo zucchero e i peperoncini interi nella grappa.
Lasciare macerare per un mese, possibilmente alla luce del sole.
I primi 3 giorni non muovere la bottiglia, nei giorni seguenti agitare ogni 3 giorni, per il primo mese. Al termine del mese filtrare e imbottigliare.
Prima di servire bisognerebbe lasciare passare almeno 2 mesi. Il peperoncino, con le sue proprietà, rende questa grappa molto digestiva.
E' solo da provare!