Per il Capodanno quest'anno ho ideato un dolce insolito, un finto torrone dal sapore che sa di feste, di Natale trascorso in famiglia con i propri cari, dalla consistenza leggermente più morbida dal classico torrone.
Ingredienti:
150 gr di mandorle
50 gr di cioccolato fondente
150 gr di canditi di frutta mista
50 gr di pinoli
il succo di mezza arancia
1 cucchiaio raso di cannella
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 uova
150 gr di farina.
Preparazione:
Trirare le mandorle e il cioccolato fondente lasciandolo a pezzi piuttosto grossi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene in modo che si amalghimi bene il preparato. L'impasto risulterà abbastanza duro e difficile da lavorare.
Infornare a 160° per 1 ora.
Una volta pronto lasciare raffreddare e ricoprire con una glassa fatta con 250 gr di zucchero a velo per 2 albumi.
Lasciare indurire per qualche ora finchè la glassa si solidifica.
Una volta pronto si può tagliare come si preferisce, io ne ho tagliato una parte a quadretti e due strisce le ho confezionate come se fosse un vero torrone artigianale, da donare a mia mamma e mia sorella come buon auspicio per il nuovo anno.
Con questa ricetta partecipo al contest: Cannella, arancia &...
Cannella e arancia fanno parte della mia ricetta, ingredienti prettamente natalizi che a mio parere non possono mai mancare in un dolce natalizio!
fantastica questa ricetta.. la inserisco subito nel contest!
RispondiEliminaPaola
(p.s. l'altra ricetta nn riesco a vederla.. cos'è?)
Grazie Paola, mi fa davvero piacere!
RispondiEliminaPS. L'altra non è una ricetta, è stato un invio errato, scusa ma sono alle prime armi...!
Spettacolo dev'essere buonissimo il tuo torrone!!!!la giudicessa del contest di Paola!!
RispondiEliminaGrazie molte Lia! Mi fa piacere che ti sia piaciuta come ricetta!
RispondiEliminaCiao, mi sa che ti conviene fare un salto nel mio blog.. ;)
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