Hamburger speziati home made

Un'altra idea per un ennesimo modo di cucinare il petto di pollo! Se siete a dieta e non vi va di mangiare il solito petto di pollo scialbo e tristissimo, questi hamburger sono davvero un'ottima idea! Sono assolutamente light, speziati al punto giusto e se accompagnati dalle verdure giuste sono molto appetitosi.
Ho voluto giocare con questa fotografia proprio perchè a mio marito ho messo l'hamburger in un panino classico da hamburger mentre per me ho voluto illudermi di mangiare un panino, inserendo l'hamburger tra due risette.

Ingredienti:
400 gr di petto di pollo
1 pezzo di zenzero
1 limone
semi di coriandolo
curcuma
spezie di provenza

Preparazione:
Pulire il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti medio-grossi. Macinare grossolanamente il pollo con un tritatutto. Trasferire in una terrina il pollo macinato e insaporire con il succo di limone, la scorza grattugiata del limone, il succo di zenzero, i semi di coriandolo e le spezie. Lasciar insaporire per una mezz'ora