giovedì 27 ottobre 2016

Patate a spirale al forno, un po' di street food a casa !

Le patate a spirale sono sempre più presenti come street food in occasione di manifestazioni dove il cibo di strada è protagonista.

Sono simpatiche da vedere, buonissime ed essendo fatte al forno sono più sane delle classiche patatine fritte.

Attirano molto l'attenzione, soprattutto dei più piccini, quindi perché non replicarle a casa visto che sono anche così facili da preparare?

Non occorre avere strumenti di cucina particolari, serve semplicemente un coltello!

Io ho visto per caso un filmato su you tube ed ho preso ispirazione da li, quindi ve lo segnalo:

Ingredienti: 
Patate (quante ne volete mangiare e in base a quanti siete)

Per il condimento:
olio e.v.o.
sale
A piacere:
prezzemolo
erbette
paprika
peperoncino
spezie

Procedimento:
Lavare le patate e pulire bene la buccia da eventuali imperfezioni o residui di terra. Non vanno sbucciate, quindi devono essere ben pulite.  

Infilare ogni patata sullo stuzzicadenti lungo e intagliare come da video suggerito:

Preparare un'emulsione con olio, sale e a piacere prezzemolo, erbette o le spezie che più preferite. Spennellare le patate con questa emulsione, facendo penetrare un po' di condimento anche tra le spirali, non solo esternamente.

Disporre su una teglia foderata di carta forno e infornare a 200° per 20 minuti circa.

Ed eccole pronte da mettere in mezzo alla tavola: 



...appena sfornate...




..ed una personale per il mio bambino con solo olio e sale! 




18 commenti:

  1. Ma che goduria! Io non le avevo mai viste le proverò senza dubbio! Ma veramente bastano 20 minuti di cottura?

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    1. Davvero non le hai mai viste Simo?!? Ora di trovano un po' ovunque! Si, a 200° 20 minuti circa, poi dipende sempre dal forno, magari ci vogliono 5 minuti di più, perché tagliandola in quel modo la patata diventa molto sottile e cuoce più velocemente, inoltre passa il calore attraverso le spirali. Provale!!! Un bacione

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  2. CHE IDEA GRANDIOSA, MI SA PROPRIO CHE DEVO PROVARLE, GRAZIE CARA AMICA MIA!!!BACI SABRY

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    1. Sabry sono sicura che ai tuoi bambini piacerebbero un sacco! Sono veloci da fare, sane, buonissime e divertenti da presentare e mangiucchiare! Un bacione a te carissima, saluta tutta la family!

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  3. Troppo carine e cotte in forno le apprezzo di più anch'io ^_^

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    1. Anch'io non amo il fritto, non so nemmeno farlo, a casa ho fritto forse due volte! Faccio tutto al forno, più sano, più digeribile, meno odore e comunque buonissimo! Ciao Consu, bacione

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  4. io adoro le patate e cerco sempre nuovi modi di prepararle! grazie per aver condiviso questa idea sfiziosa e, come giustamente hai fatto presente, più sana delle classiche patatine fritte!
    a presto, buon weekend :)

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    1. Grazie a te Tizi, fammi sapere se le provi! Buona giornata!

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  5. le ho mangiate ad un evento di street food e sono davvero buone, proverò a farle a casa come hai suggerito tu!

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    1. Prova! Vedrai che soddisfazione! Ciao Linda, un abbraccio!

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  6. Ma che simpatiche !!! oltre che buone !!! Complimenti !

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  7. Bellissime queste patate, da provare assolutamente!!!ho conosciuto da poco il tuo blog e sono felice di consegnarti il premio Liebster Award 2016, passa da me a ritirarlo, bacioni ecco il link: http://blog.giallozafferano.it/cottosfornato/premio-liebster-award-2016/

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    1. Oh Rita che bel pensiero! Grazie, mi fa un enorme piacere! Passo subito! Baci

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  9. Ciao sono Elisa del blog http://ideedililli.blogspot.it/. Ti ho trovato grazie al premio Liebster Award ....Che dire OTTIME!!!!... divento subito una tua lettrice, al prossimo post! =)

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    1. ciao Elisa, piacere! Grazie, passo subito a trovarti anch'io!

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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