Non potevo che essere tentata da questo stuzzicante contest organizzato da "una pasticciona in cucina". Adoro i formaggi e perciò non posso mancare di partecipare. Ecco la mia proposta:
Cocktail cremoso ai formaggi:
Ingredienti:
1 pezzetto di gorgonzola
1 pezzetto di pecorino
2 cucchiai di philadelphia
1/4 di pera
2 noci
1 fetta di pane tostato
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaino di miele
2 o 3 cucchiai di yogurt
2 o 3 cucchiai di panna
Stemperare i formaggi separatamente con un cucchiaio di yogurt e di panna. Fare un primo strato con la crema al gorgonzola, aggiungere le noci sbriciolate e la pera tagliata a piccoli cubetti. Formare un'altro strato con la crema al pecorino. Tagliare il pane a cubetti e tostare in un pentolino con un cubetto di burro ed alternare alla crema di formaggio. Finire con la crema la philadelphia e guarnire.
Io ho abbinato il vino Apianae di Majo Norante.

MAGNIFICCCCOOOO!!!
RispondiEliminaBacio
Ginet Olè
complimenti e grazie per la ricetta , l'ho appena inserita , ciao !
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