Insalatona autunnale

INon è mia abitudine postare delle ricette-non ricette, ma visto il successo che questa insalatona ha riscosso sui social, ho realizzato che forse non sempre serve la vera e propria ricetta, ma spesso a noi donne, e mamme di famiglia, piace l'idea, il suggerimento! Come del resto capita spesso a me consultando i blog che seguo.

Come dicevo sui social...chi l'ha detto che le insalatone son buone solo d'estate? Questa insalatona ne è un esempio! Verdura rigorosamente di stagione e super bio! 

Ecco di seguito gli ingredienti che ho utilizzato:

1 radicchio rosso piccolo

1/2 cespo di insalata verde a vostra scelta

1 finocchio

1/2 mela Fuji 

Noci q.b.

Uva rossa q.b.

1 scatoletta di sgombro

Ho grigliata i finocchi, per avere una consistenza più morbida e un sapore più confortevole, meno forte.

Ho disposto le verdure come vedete nella fotografia, aggiungendo i finocchi grigliati, i gherigli di noce e  gli acini d'uva tagliati a metà.

Ho condito esclusivamente con sale e olio extra vergine d'oliva.

Ho accompagnato con fette di pane ai cereali.